HIRSIZ YENİDEN !

Kanaltürk'ün rezilliğini duymayan cümle alem kalmamıştı, ama akıllanmadılar, utanmazlığın sınırı yok nasılsa, bahane de hazır "Google dan bulduk biz".
Küfür etmek geliyor içimden, ahlak bekçileri hemen "ay öyle tepki verilmez ne ayıp" diye yorum yazarlar, terbiyesizlerle terbiyeli konuşmak ne işe yarar bilmem.
Buyrun bu benim tarifim ve fotosu, bu da onların.

Not: Az önce telefonla konuştum, resmi kaldıracaklarını söylediler, ama "Google dan buldukları için bir daha tekrarlanmayacağına dair garanti veremezlermiş" açıklamasını yaptılar.

PİNOLİ

Mail grubumuzdan bir pinoli tarifi sorulduğunda netten bu tarifi buldum. Adını içinceki çam fıstıklarından alıyor.
Yapımı çok basit ve kısa. En fazla 10 dakika yapım, 10 dakika da pişme süresi. Yalnız benim gibi tatlıyı gerçekten de "tatlı" seven birisi olarak bile şekeri fazla, belki biraz azaltılması daha uygun.
Ben 1/4 ölçüyle yaptım, ama orjinal ölçüleri veriyorum. Bu ölçülerle ortalama 40 kurabiyeniz oluyor. Fırından çıktıklarında hala yumuşak oluyorlar, soğuyunca sertleşiyorlar ve kıtır kıtır oluyorlar.
Kolay gelsin!

PİNOLİ

Malzemeler:

1,5 cup şeker - 300 gr
4 yumurta
1/4 çaykaşığı taze rendelenmiş limon kabuğu
2 1/4 cup un - 225 gr
pudra şekeri (süsleme için)
cam fıstığı(dolmalık fıstık) (süsleme için)

Fırın 180 derece

Yapılış:

1. Şeker ve yumurtaları benmari kabına alın. Alt kaptaki
su sıcak olmalı ama kaynamıyor olmalı.
2. Karışımı ılık olana kadar çırpın.
3. Karışımı benmari kabından alıp soğuyup köpüksü bir
kıvam alana kadar çırpın.
3. Limon kabuğu ve elenmiş unu yavaşca yumurtalı karışıma
ekleyin, hırpalamadan yavaşca döndürerek birbirlerine
karışmalarını sağlayın.
4. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisinin üzerine dolu
birer kaşık büyüklüğünde yerleştirin. Aralarında 2 cm
kadar boşluk kalsın.
5. Üzerine pudra şekerini serpin ve çam fıstıklarını
yerleştirin.
6. 10 dakika hamuru dinlendirin ve ardından önceden
ısıtılmıs fırında pişirin.