BONCUK YUMURTA

Bir Sahrap Soysal tarifi daha. Akşam yemeği olarak, bir tane boncuk yumurta, bir iki dilim etimek, az bi yoğurt, salatalık, domates yerseniz rejim yapmış olursunuz. Ve içiniz yanar :)
Miktarı artırabilirsiniz eğer isterseniz...

BONCUK YUMURTA

Malzemeler:

1 haşlanmış yumurta
Maydanoz
Kırmızı biber
Tuz
Beyaz peynir
Zeytinyağı


Yapılış:

1. Yumurtayı katı biçimde haşlayın. Diklemesine düzgünce keserek sarısını çıkarın.
2. Sarıyı ezerek beyaz peynir, kırmızı biber, maydanoz ve birkaç damla zeytinyağı ile karıştırın.
3. Bu karışımı yuvarlayıp beyazların oyuk bölgelerine doldurun.
4. Zeytin-Maydanozla süsleyebilirsiniz.

İşte bu da Mine'nin boncuk yumurtası!