ÇİKOLATALI YOĞURTLU PASTA

Bu da ikinci yılbaşı pastası. İkisinin de tadına bakmadım , o yüzden nasıl olduklarını bilemiyorum. GÖrüntüyü sunabiliyorum sadece.
Ben bu pasta süslemesini çok sevdim, sade ve zarif. Bundan sonrakilerde sıklıkla kullanabilirim sanırım. Minenin süslemesi de biraz bunu andırıyor.
Beyaz çikolata olarak ben Milka kullandım ama sanırım eritmeye uygun değil, bir tuhaf oldular, topak topak. Bir önceki pastanın beyaz noktalarında da dağılıp gitmişlerdi. Başka bir marka kullanmak bu anlamda daha akıllıca.

ÇİKOLATALI YOĞURTLU PASTA

Malzemeler:

125 gr margarin
125 gr sade kekun
40 gr un
30 gr kakao
310 gr pudra şekeri
2 yumurta
125 gr yoğurt
125 ml su
250 ml süt kreması
1 çay kaşığı karbonat

ÜSTÜ İÇİN:
175 gr beyaz çikolata
60 ml krema
60 gr bitter çikolata
Bir kaşık pudra şekeri

Fırın 180 derece

Yapılış:

1. Fırını ısıtın, 23 cm lik kelepçeli bir kalıbı yağlayıp unlayın ve içine pişirme kağıdı serin.
2. Margarin ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çok iyi çırpın.
3. Yumurtaları teker teker, her birini çok iyi çırparak karıştırın.
4. Unlar, karbonat ve kakaoyu birlikte eleyin. Yoğurt ile suyu birlikte çırpın.
5. Metal bir kaşık kullarak, yumurtalı karışıma, yoğurt ve unlu karışımı dönüşümlü olarak yedirin.
6. 45 dakika kadar pişirin. 10 dakika kalıpta soğutup sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
7. Üzeri için, beyaz çikolata ve kremayı benmari usulü birlikte eritin. Siyah çikolatayı da ayrı bir kapta benmari usulü eritin. Pişirme kağıdından minik bir külah yapıp siyah çikolatayı içine doldurun.
8. Kremayı pudra şekeriyle birlikte çırpın, keki enlemesine ortadan ikiye kesip arasına kremayı sürün. Üzerine hazırladığınız karışımı dökün.
9. Külahtaki siyah çikolatayla üst kaplamanın üzerine iç içe halkalar çizin.
10. Bir kürdan yardımıyla, bir merkezden kenara, bir kenardan merkeze çizgiler çekin.