Hasır Sepet

Pazartesi, Aralık 27, 2004

COCO



Eskiden Emel Başdoğan'ın "Sen Herşeyi Düşünürsün" isimli bir yemek programı vardı. Hem o programı hem de Emel Hanım'ın tarzını çok beğenirdim. Tariflerden beğendiklerimi de yazmışım bir deftere. Geçen gün bu defter elime geçti. Bugünün tarifi de o defterden çıktı, Coco!
Bir süre Emel Başdoğan'ın tariflerini yapacak gibiyim...

COCO

Malzemeler:

4 yumurta akı
400 gr toz şeker (1,5 su bardağı)
2,5 su bardağı hindistan cevizi rendesi
50 gr un (1/3 su bardağı)

Fırın 150 derece

Yapılışı:
1. Yumurta akı, şeker ve hindistan cevizini çırpmadan karıştırıp, çok hafif ateşte sürekli karıştırarak 8 dakika pişirin.
2. En az 15 dakika soğumaya bırakın.
3. Daha sonra unu ekleyip karıştırın.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla koyun yada küçük toplar yuvarlayın.
5. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Not: Ben yine 1/4 ölçüyle yaptım, 6 kurabiyem oldu.

Bu da tarifi unsuz deneyen pistol un coco fotoğrafı. Tarifini buraya yazabilirsen mutlu olurum, seninkiler de çok güzel gözüküyor çünkü.